Ley de acción de masas
Cato Guldberg y Peter Waage · 1864
«La velocidad de una reacción es proporcional a las concentraciones de los reactivos; en el equilibrio, el cociente de productos entre reactivos es una constante.»
Qué significa
Las reacciones son cuestión de encuentros: más moléculas por litro, más choques, más velocidad. De ahí nace la constante de equilibrio K, el número que resume hacia dónde «quiere» ir cada reacción. Dos matemáticos noruegos convirtieron la cocina química en ecuaciones que hoy gobiernan desde el pH de tu sangre hasta los reactores industriales.
En la vida real
El azúcar se disuelve más rápido removiendo (más encuentros) y la carne se adoba antes en trozos pequeños (más superficie de encuentro). Una brasa arde tranquila al aire, pero el polvo de harina en suspensión explota: concentración de encuentros.
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